先の震災による津波で店舗は全壊。その後、復興を願うファンの方が再生プロジェクトを立ち上げたりし、昨年ついに仮設店舗で再開。今回、入手する機会に恵まれたので、お土産に買って帰りました。 先ずは生のままで。生春巻きのような?不思議な食感。噛み続けるとじわりじわりと甘味が出て来る感じ。次いで、オーブンで焼いてみる。香ばしくて旨い。お茶のみならず、お酒のアテにもいいかも。 生せんべいを食してから数日後。第十八共徳丸の解体が完了したとの報、あり。 前者は、残したいものとして再び三陸の地に復活。後者は、残したくないものとしてその地から姿を消した。 再開、解体、そして新生。 三陸地方は、模索を繰り返しながら、新たな道を歩み始めている。
by taka-sare
| 2013-10-25 00:00
| 飲む・食べる・呑む
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