[愛す珈琲]

アイスコーヒーの美味しい季節になりました。

※　写真の珈琲は風呂上がりの一杯です。






本日、東京の某店で行われた珈琲のセミナーに行ってきました。
内容は、アイスコーヒーの基本の作り方と応用です。

これだけで、店の特定が出来た方。
あなたはかなりの珈琲通です。

(まさか、同じ場に居合わせた方はいないとは思いますが・・・)

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実習で作ったアイスコーヒーやアレンジコーヒーを、少な目ながらも計４杯。
講義が終了した後、お店に立ち寄りホット珈琲を２杯。
そして、今し方風呂上がりにアイスコーヒーを１杯。

いやはや。
いくら珈琲好きとはいえ、我ながら今日はよく飲んだものです。
さすがにもう飲めません。

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[基礎の大切さ]

今日のセミナーで学んだ事です。

土台がしっかりして初めて
その上に沢山のものを積み重ねていけるのだということを再認識しました。

まるでピラミッドのようです。


セミナーにはプロの方も参加していたようです。
やはり、より高みを目指す人ほど基礎を疎かにしないようです。

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2005年、夏。
我が家のアイスコーヒーはひと味違うものになりそうです。