月日の経つのは早いもので、今年もまたこの日がやってきました。
折角だから、夕飯は外で何か旨いものでも食べるかな... と一瞬考えるも、思うところあって、今年も家で食事をすることにしました。 とはいえ、何もしないのも何だかなぁと思い。 そこで、今年は、ちょこっとだけハレな気分を演出することにしました。 「っていうか、ただ単に、記念日に託けて何かしたかっただけなんでしょ?」 いえいえ...そんなことは... はい...(笑) ・・・ そうは言っても、絢爛豪華に食卓を彩るのは本意ではありません。 (ま、本意云々以前に、したくても出来ないのですが・・・苦笑) じゃあ、芸はないけれど、今年も妻の好物を揃えるとするかな。 でもいくら芸がないっていっても、コンセプトが全く同じってのもなぁ。 よし、ならば今回は、一つの品に魂を込めようではないか。 てなわけで、今年のテーマは「一品入魂」に決定! え? 逃げ?...(ドキッ!) 手抜き?...(ドキドキッ!!) 「ふ〜ん。じゃあ、その一品は相当スペシャルな料理なんだろうな」 ...と思ったそこの貴方! う〜ん、いい読みしていますね〜。 では、引っ張っても仕方がないので、さっさと発表しましょうか。 ・・・ [生野菜 S風] 今年、妻の為に作った一品は、これです! ...え? こ、これが、その「一品入魂」の料理ですか? ええ、そうですけど。なにか? 冗談ではなく、これが本日のメインで一種。もとい、メインディッシュ。 あ、他にカボチャベースのコンソメスープやオニオンソースのステーキなんてものも作りましたけれどね。でもそれらは、この一品の前では副菜にしか過ぎません。 実は、この日の前日。妻がこう呟いていたのです。 「あ〜、S(某焼肉屋)のサラダ(お店での名称は「生野菜」)が食べたいなぁ〜」 妻はこのお店のサラダが好物で、時々、思いついたようにこの台詞を発します。 「じゃあ、ちょくちょく連れていってあげればいいじゃん」 確かにそうなんですが...このお店、行列必至に加え、交通の便がすこぶる悪いので、なかなか行くことが出来ないのです。それならば再現しちゃえ!...と。 S風サラダのポイントは、海苔と酢と胡麻油にあります(と思う)。特にレシピは無いので記憶と勘に任せてクッキング。で、その出来はと言うと...おっ!結構肉薄しているんじゃない?逸品だったかは分かりませんが、「美味しい、旨い」とのお言葉を頂戴できたので、とりあえず合格ということにしておきましょう。 ・・・ 食事の〆に「木村さんのリンゴジュース」を。 弘前を始め、これまで色々な地で様々なリンゴジュースを飲んできましたが、これ程までに心身にすぅーっと染み入るものは経験したことがありません。以前、ブラウン・ライス・カフェで飲んだ時、そのあまりの美味しさに驚いたものですが、改めて美味しいなぁと感じ入りました。おかげで...私の料理の記憶は消し飛びました(笑) で、最後はスイーツを。 今年はこのようなものを用意してみました。 箱(左)はこんな感じ。 この中に、知る人ぞ知る、朱色の缶(右)が入っています。 包みを見た妻は 「??・・・あ!これは!!」 実はこれ、サプライズのつもりだったのですが... これまで幾度となく(私が)「一度食べてみたいなぁ」と呟いていたので、袋に印字されている屋号でばれてしまいました。 [かりんとう「さえだ」] たちばな たちばなには、かりんとうしか売っていません。何故ならここは「かりんとう専門店」だから。 種類は、太い形状の「ころ」と細い形状の「さえだ」の二種のみ。 添加物:無し。お取り寄せ:無し。他に出店:無し。HP:無し。 甘さはとても控えめで、くどさは一切無く。 やや堅めの表面をカリッと噛むと、中から香ばしい香りがフワリ。 風味はとても軽く、一口食べると、また一口食べたくなるといった具合。 我が家は滅多にお菓子を食べません。食べても量はほんの少しです。 しかし...二人ともこれは、ヤメラレナイ、トマラナイ状態で。 危うく全部食べてしまうところでした(「ころ」も一つ買っておけば良かった)。 うーむ。東京のかりんとう御三家(他は、浅草の「小桜」、湯島の「花月」)の名はダテではありませんね(他の2店は食べたこと無し。もしくは記憶無し)。 え〜、たかが「かりんとう」でしょ〜? 確かに。でもその風味は、されど「かりんとう」でした。
by taka-sare
| 2007-11-01 18:33
| 飲む・食べる・呑む
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