[梅雨入りしたので]

先日梅雨入りとなったので、今年も梅を使って何かを作ることにしました。
20052006は梅醤油)。

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梅醤油の青梅バージョンがもう無いので、今年はまたそれを作るかな。
でも、違うモノもつくってみたいなぁ。
というわけで、今年はこれを仕込むことに。


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[梅酢] 2007.6.17(仕込み日)

梅は無農薬で作られたものを使用。

見る人が見たら「あー、あれねー!」と分かるこれ。
とりあえず、出来上がりは一年後。
さて、どんな風味になることやら。
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by taka-sare | 2007-06-19 20:06 | 飲む・食べる・呑む | Comments(0)
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